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羊羔肉

更新时间： 2016-03-28 06:56:00 来源： 火车网 编辑： 特产频道

新疆特产： 羊羔肉 人气： 289 所在地区： 新疆喀什

羊羔肉介绍：

羊羔肉多选择当年羯羊或周岁以内的羊。做法是把羊羔宰杀后，去其皮和内脏，洗净后放在大锅里煮，并放洋葱、胡椒等佐料。煮肉的方法有两种，一种是先用冷水煮，另一种是先用开水煮，无论哪种煮法，都要捞去浮在汤上面的血沫，等肉快熟时再放盐。

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