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阔尔达克

更新时间： 2016-03-26 13:12:55 来源： 火车网 编辑： 特产频道

新疆特产： 阔尔达克 人气： 355 所在地区： 新疆吐鲁番

阔尔达克介绍：

阔尔达克是维吾尔族用羊肉、黄萝卜、土豆等炖的一种菜，是维吾尔族在喜宴、逢年过节用来招待亲友的一种理想食品。将羊肉垛成小块，放锅里炒，放少许洋葱、花椒、姜等调味品，然后放入黄萝卜、土豆，炒至7成熟，倒水炖。这种菜味美，香气四溢，色彩丰富，一般常用馕来就这种菜吃。

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