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馕焖肉

更新时间： 2021-12-08 16:20:52 来源： 火车网 编辑： 特产频道

新疆特产： 馕焖肉 人气： 289 所在地区： 新疆昌吉

馕焖肉介绍：

本地特色食品之一。做法是先将羊肉在锅内红烧后，加水，在肉上面盖上馕饼，加锅盖炖至肉熟。然后将馕饼拿出切成块，放入大盘内，再在上面放炖好的肉和菜。食时一边吃馕，一边吃肉。因这种食品兼有主食和菜肴的功能，所以不用另加主食即可饱腹。加之其味浓郁醇香，所以深受食者喜爱。

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