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清真油麻饼

更新时间： 2016-03-28 11:15:53 来源： 火车网 编辑： 特产频道

江苏特产： 清真油麻饼 人气： 498 所在地区： 江苏盐城

清真油麻饼介绍：

原为清末盐城回民哈云书开办的“哈鹿鸣”清真菜馆创制，今清真饭店仍保持这一特色。制法是将糯米粉、面粉按一定比例拌和，包入桂花糖、金桔等精制而成的馅心，放入热油煎之。制作工艺考究，制成后外脆、中粘、心甜。食用时逐层品尝，清爽可口，齿舌留香。中国盐城网提供

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