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绿柳素鸭

更新时间： 2021-12-08 16:20:52 来源： 火车网 编辑： 特产频道

江苏特产： 绿柳素鸭 人气： 262 所在地区： 江苏常州

绿柳素鸭介绍：

原料：腐皮，常用调料适量。　　制法：1、用黄豆芽汤、白糖、酱油、麻油熬制成素鸭卤。　　2、选用金黄色豆腐皮，在素鸭卤中浸泡后，折叠成鸭脯形状用竹签签好，油炸后取出。　　3、回软压紧，再浇卤。待卤汁吸收后，即可食用。特点：色泽金黄，鲜香油润，清爽不腻，咸中带甜。

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