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梅贡饼

更新时间： 2021-12-08 16:20:52 来源： 火车网 编辑： 特产频道

江苏特产： 梅贡饼 人气： 242 所在地区： 江苏无锡

梅贡饼介绍：

梅贡饼，无锡传统名点，制于1932年。它选用精白面粉、熟猪油、水做成油酥面粉，将制好的鲜肉、豆沙、枣泥、椒盐、芝麻、玫瑰、葱油、南腿、开洋等各种馅心，分别包入油酥内，下火用大号炭几，上火提炉用白煤，上下夹烘将饼正、反各翻两次，锅面里外对调烘熟即成。梅贡饼呈金黄色，皮酥层薄，出炉热吃，味想可口。

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