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太湖梅鲚鱼

更新时间： 2016-03-28 20:00:25 来源： 火车网 编辑： 特产频道

江苏特产： 太湖梅鲚鱼 人气： 1123 所在地区： 江苏无锡

太湖梅鲚鱼介绍：

明洪武年间，每年岁贡梅鲚鱼万斤，故梅鲚鱼又称贡鱼。梅鲚鱼肉质肥嫩鲜美，营养丰富，其嫩骨与卵含有大量的钙质。太湖生产的梅鲚鱼，小部分供应市场，大部分晒干后远销，还加工成烤梅纺、鱼糜和罐头制品等。太湖年产梅鲚鱼700吨左右，8～10月是梅鲚旺讯，产量占全年80％。

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