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火腿炖老鸭

更新时间： 2021-12-08 16:20:52 来源： 火车网 编辑： 特产频道

浙江特产： 火腿炖老鸭 人气： 141 所在地区： 浙江绍兴

火腿炖老鸭介绍：

火腿炖老鸭　　　　　火腿炖老鸭是绍兴的一种传统名菜，风味独特。　　做法：将葱姜洗净分别切成段和片，鸭子火腿切成块；坐锅点火放入油，油温6成热，放入葱段、姜块炒出香味时，倒入鸭块、火腿块翻炒，加入料酒、白糖、香菇、盐、适量清水，炖40分钟出锅即可。　　此菜味道鲜美，营养丰富。火腿还具有益肾、补脾、开胃、充精髓、补气血等功效。

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