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头肚醋鱼

更新时间： 2016-03-20 15:03:46 来源： 火车网 编辑： 特产频道

浙江特产： 头肚醋鱼 人气： 299 所在地区： 浙江绍兴

头肚醋鱼介绍：

“头肚醋鱼”，是绍兴百年老店“兰香馆”的传统风味菜。选用鱼头和肚裆为主料，活剖现烧现吃的“头肚醋鱼”，颇受城乡客商的青睐，生意兴隆一时。后来同行争相仿制，历代承袭，成为家喻户晓的绍兴风味菜。

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