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徽州炒面

更新时间： 2021-12-08 16:20:52 来源： 火车网 编辑： 特产频道

安徽特产： 徽州炒面 人气： 350 所在地区： 安徽宣城

徽州炒面介绍：

炒面采用徽式传统的座杠刀切面，比机器压面味道好，皮质柔润、爽滑、韧性大。配以半瘦肉、熟冬笋、开洋、水发香菇、精盐、味精、酱油、猪油、黄酒、蒜叶等佐料。炒成后，色泽翠黄，金丝缕缕，鲜香扑鼻，柔软润滑。既是宴席上的点心，又能随菜上桌。

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