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菜干扣肉

更新时间： 2016-03-18 22:00:28 来源： 火车网 编辑： 特产频道

福建特产： 菜干扣肉 人气： 343 所在地区： 福建龙岩

菜干扣肉介绍：

将焖好的肉片皮朝下装入扣碗，再摆入蒜瓣、目鱼片，菜干末铺在碗面上，淋上焖汁，上笼屉用大火蒸1小时取出，滗下蒸汁后，翻扣于圆盘。炒锅置旺火，倒入蒸汁烧沸，用淀粉调稀勾芡，淋于菜干扣肉上即成。

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