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瑞金肉丸

更新时间： 2021-12-08 16:20:52 来源： 火车网 编辑： 特产频道

江西特产： 瑞金肉丸 人气： 501 所在地区： 江西赣州

瑞金肉丸介绍：

有全精肉丸、羹子肉丸、饭包肉丸数种，用料不一，各擅其胜。其中最具地方特色的便是全精肉丸。它以槽头肉或腰板肉（均为猪肉，取其肥而不腻、爽牙）、鸡蛋、薯粉为主料，分别剁、剐、调烂并充分揉搓后，用汤匙间成丸状，放在蒸茏中蒸熟。吃时沾点配有胡椒末的酱油，味道鲜美香脆。

瑞金擂茶下一篇: 瑞金鱼丸上一篇:

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