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排楼汤圆

更新时间： 2016-03-07 17:53:20 来源： 火车网 编辑： 特产频道

湖南特产： 排楼汤圆 人气： 333 所在地区： 湖南衡阳

排楼汤圆介绍：

衡阳风味小吃。制法为：大米浸泡淘洗净，加清水磨浆，入中火锅中，加精盐、五香粉适量、煮熟，稍冷却，用手反复揉光揉透，姜成竹筷粗的圆条，横切成约1厘米长的段，即或汤圆。复放入沸水锅，加人精盐，销煮，带汤舀入碗中，撒上葱花，白胡椒粉，即成。汤清白，丸柔软，味香辣。

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