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鲜灼鳄鱼片

更新时间： 2021-12-08 16:20:52 来源： 火车网 编辑： 特产频道

广东特产： 鲜灼鳄鱼片 人气： 139 所在地区： 广东广州

鲜灼鳄鱼片介绍：

鳄鱼肉去皮，切成骨牌块，放入清水中浸泡漂白，捞出沥水，放入葱姜精盐，黄酒腌渍15分钟，放入干淀粉中，逐一用木槌轻轻敲打成大薄片，入沸水氽熟，再入冷水中过凉，改刀成大片。

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