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搏丸烩

更新时间： 2021-12-08 16:20:52 来源： 火车网 编辑： 特产频道

广东特产： 搏丸烩 人气： 219 所在地区： 广东梅州

搏丸烩介绍：

搏丸烩，有牛肉搏丸捞猪肉搏丸，把打好的肉丸加配料用滚汤烩。当然这个菜也可以是客家敛蒸肉丸或者家庭牛肉丸。客家话“丸”同“圆”同音，象征幸福团圆。以牛肉搏丸为代表，爽口味浓。最传神的说法是，好搏丸跌下地还可以弹回桌面。

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