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竹筒鸡

更新时间： 2021-12-08 16:20:52 来源： 火车网 编辑： 特产频道

广西特产： 竹筒鸡 人气： 237 所在地区： 广西来宾

竹筒鸡介绍：

主料：嫩鸡1只；火腿片100克；水发冬菇、玉兰片各50克。配料：葱段、姜片各20克。制法：将鸡身及肝、肫、冬菇、玉兰片火腿、葱、姜、盐、味精、胡椒粉、白糖、甜咸酱油入盆搓揉入味。将鸡肝、肫及冬菇、玉兰片、火腿装入鸡腹内，合拢成鸡形，塞入竹筒，筒口用芭蕉叶塞紧，放在火上烤2小时，取出装盘即成。

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