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燕窝饼

更新时间： 2021-12-08 16:20:52 来源： 火车网 编辑： 特产频道

四川特产： 燕窝饼 人气： 397 所在地区： 四川阿坝

燕窝饼介绍：

燕窝饼，面食，特点：形如燕窝，松软香甜。烹制法：蒸。　　中发面扎正碱，放白糖、猪油适量揉匀，擀成长方形面皮。　　猪板油绎成泥，铺于面皮上，撒上蜜饯卷成筒，切成筷子粗根条，拉长缠成燕窝状，入笼蒸熟，按上一蜜樱桃装盘即成。　　操作要领：面不宜老。

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