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包谷酸辣子

更新时间： 2021-12-08 16:20:52 来源： 火车网 编辑： 特产频道

贵州特产： 包谷酸辣子 人气： 390 所在地区： 贵州铜仁

包谷酸辣子介绍：

产地：中国贵州印江。　　工艺：将包谷面和剁碎的红辣子拌好，在石碓里舂成坨，放到坛子里腌。在吃时，把腌成的包谷酸辣坨坨从坛子里取出，放到锅里，用茶油或菜油炒成粉状，即成为送饭小菜，吃起来酸辣爽口，别有一种风味。

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