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岩巴玖
更新时间: 2021-12-08 16:20:52 来源: 火车网 编辑: 特产频道
云南特产: 岩巴玖 人气: 361 所在地区: 云南丽江
岩巴玖介绍:

“岩巴玖”(即鸡炖豆腐)是传统佳肴,清香、鲜嫩、色美。原料有土鸡、火腿、豆腐、葱、姜、盐、味精、辣子等,制作时将1公斤左右的一只鸡、200克火腿(无火腿可用腌肉),切成块加水、生姜、盐适量炖熟后,再加进成块的豆腐,用小火炖15~20分钟,就成“岩巴玖”了。

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