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彝族套肠

更新时间： 2021-12-08 16:20:52 来源： 火车网 编辑： 特产频道

云南特产： 彝族套肠 人气： 162 所在地区： 云南玉溪

彝族套肠介绍：

彝族套肠是当地土著彝人传统特色食品。该产品以优质小肠为主料，以传统工艺为基础，制作时，将一只猪的所有肠子由细到粗层层相套，每层中夹以香料灌制而成，内含多种人体所需营养成份。食用时，模刀切成薄片，呈环状叠于盘中，上茏蒸透即可食，嚼来油而不腻、香酥味美，风味独特，堪称食品一绝，是馈赠亲友、宾宴之上乘佳品。

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