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香茅草烤鱼
更新时间: 2021-12-08 16:20:52 来源: 火车网 编辑: 特产频道
云南特产: 香茅草烤鱼 人气: 193 所在地区: 云南西双版纳
香茅草烤鱼介绍:

香茅草烤鱼,一道傣族名菜,其作法是:把鱼的鳞片去掉,从鱼背剖开,去掉肚杂物,将葱、芜美;辣椒、盐等作料放进鱼肚里,用香茅草捆好,放风火炭上烤烘,并抹上适量的猪油,烤熟或可食用。鱼肉酥脆、鲜嫩、喷香,风味独特。

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