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扒丝芋头

更新时间： 2021-12-08 16:20:52 来源： 火车网 编辑： 特产频道

广西特产： 扒丝芋头 人气： 322 所在地区： 广西桂林

扒丝芋头介绍：

采用桂林特产的荔蒲芋头，削皮后用蛋青、淀粉裹入后油炸，待炸到色泽鲜黄时浇上糖汁，（糖汁用冰糖、醋、水调制而成）里香外脆、松酥爽口。菜的旁边摆放一小碗清水，作用于切断糖汁丝，也可起到降火作用。

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