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全羊汤锅

更新时间： 2021-12-08 16:20:52 来源： 火车网 编辑： 特产频道

云南特产： 全羊汤锅 人气： 91 所在地区： 云南楚雄

全羊汤锅介绍：

主要选用肥壮的黑山羊，宰杀后汤褪去毛，开膛洗净内脏，用火燎去羊头、羊脚皮毛，在炭火上烤黄后用锤锤碎内骨，最后连羊血、肚杂、羊肉全部切块一锅煮。这种吃法的好处是无膻味、汤白、味浓、肉香，而且营养丰富。全羊汤锅既是永仁人民喜爱的风味名吃，又是最大众化的食品。

麂子干巴下一篇: 楚雄油豆瓣上一篇:

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