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烧大葱
更新时间: 2021-12-08 16:20:52 来源: 火车网 编辑: 特产频道
山西特产: 烧大葱 人气: 175 所在地区: 山西晋城
烧大葱介绍:

相传慈禧太后西逃时路经泽州,当地官员隆重设宴招待。但在开宴时,厨师发现慌乱之中少做了一道菜。为了免遭杀身之祸,厨师急中生智,马上把菜案上的巴公大葱拿来一把,几刀切碎,烧成一道菜,端了上去,叫做烧大葱。谁知慈禧品尝后,认为满桌酥惺,唯独烧大葱,从此烧大葱作为当地一道名菜,口感香软不腻,却一直流传至今。

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