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清真扣碗

更新时间： 2021-12-08 16:20:52 来源： 火车网 编辑： 特产频道

河南特产： 清真扣碗 人气： 307 所在地区： 河南郑州

清真扣碗介绍：

清真扣碗，又称“经堂菜”，是伊斯兰传统美食。选用农家散养山羊，肉味鲜美、做工考究、口感清鲜嫩脆、酥香味浓，是比较有代表性的民族风味美食。“一佰碗”烩面精选羊棒子骨熬汤，配以鲜羊肉、鹌鹑蛋、枸杞、木耳，加以二十多种调料精心烩制而成。

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