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商城“德”字粉
更新时间: 2021-12-08 16:20:52 来源: 火车网 编辑: 特产频道
河南特产: 商城“德”字粉 人气: 219 所在地区: 河南信阳
商城“德”字粉介绍:

“德”字粉以优质豌豆为原料,用当清凉纯净的泉水漂洗粉丝,制作考究,工艺精湛,成品压成长34厘米、厚5厘米、重2.5公斤的板块,四周束以烙有花纹的竹片,竹丝捆扎,层次分明,美观雅致。“德”字粉晶细清白,久煮不碎,烹炒拌烩皆宜。该品明代开始生产,到清末,全县有300家作坊制粉,粉商张德兴监制的“德”字商标的粉丝最为出名,故称之为“德”字粉

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